« Tout l’enjeu a été de faire cohabiter les codes parisiens traditionnels avec l’ambition d’un projet de restaurant indien résolument contemporain. »
Projet Jugaad
Année 2021
Surface 190 m2
Localisation Paris
Missions
Concept Design
Agencement sur-mesure
Sélection mobilier
Développement APD / DCE
Suivi de chantier
L’Hybrid modernism,
Une inspiration
Dans les années 50-70 de nombreux cinémas ont été construits dans le sud de l’inde. Leur architecture est un mélange hétéroclite et inattendu d’influences françaises et d’éléments architecturaux locaux qui ont donné naissance au style : «hybrid modernism».
Ni tout à fait indien, ni tout à fait français, ces bâtiments ont pris le meilleur des deux mondes pour un rendu unique.
JUGAAD est en quelque sorte à l’image de ce modernisme hybride en plein coeur de Paris qui associe allègrement patrimoine et avant-garde et fait le lien entre Paris et l’Inde.
L’objectif a été de créer un lieu en ligne avec la cuisine proposée par le chef Manoj Sharma et de créer plusieurs ambiances et dynamiques dans un même lieu : petit salon boudoir à l’étage, tables du chef devant la cuisine et espace convivial autour du bar.
Ces trois ambiances sont accompagnées de 3 hauteurs d’assises et de tables différentes pour 3 typologies de confort (bas et généreux, standard et confortable, haut et efficace).
« Le lieu devait être habité par la couleur, chez Jugaad, il n’y a pas de blanc, la couleur se retrouve partout du sol au plafond ! ».
